Stálá nabídka
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
K pivu a vínu
Smažené bramborové chipsy s variací studených omáček | 85 Kč |
Kukuřičné nachos chipsy s chedarovou omáčkou, jalapeños papričkami a zakysanou smetanou | 90 Kč |
Nakládaný lehce pikantní salát z utopenců s chlebem | 75 Kč |
Selská tlačenka s cibulí, octem a chlebem | 85 Kč |
Nakládané kořeněné olomoucké tvarůžky s chlebem | 90 Kč |
Sladkokyselý marinovaný sleď s feferonkou, cibulí a chlebem | 90 Kč |
Škvarková pomazánka s kyselou zeleninou a čerstvým chlebem | 85 Kč |
Předkrmy
Šlehaný čerstvý kravský sýr s lehce pikantní zeleninovou salsou, praženými dýňovými semínky petrželovým olejem a rozpečenou domácí bagetkou | 125 Kč |
Hovězí tatarák s kyselou okurkou, marinovanou cibulkou a opečeným farmářským chlebem | 185 Kč |
Uzený hovězí jazyk s celerovou remuládou, wasabi majonézou, kyselým marinovaným květákem a chlebovými chipsy | 145 Kč |
Polévky
Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem | 65 Kč |
Polévka dle denní nabídky |
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
Hlavní jídla
Pečená selečí roláda se slaninovým knedlíkem s konfitovaným česnekem, silnou kmínovou omáčkou, pyré z pečeného bílého zelí a špekovými škvarky | 345 Kč |
Dlouze tažený trhaný telecí krk na Kamenické polotmavé 13° s cibulovou bramborovou kaší a marinovanou kyselou šalotkou | 295 Kč |
Grilovaná vepřová panenka sous-vide, pyré ze zauzeného celeru, silná omáčka z červeného vína s petrželovým olejem a marinovanými žampiony | 265 Kč |
Jelení ragú na červeném víně a kořenové zelenině s máslovou pažitkovou bramborovou kaší | 245 Kč |
Grilovaný kuřecí supreme steak sous-vide s dýňovou krémovou tarhoňou, pohankovým popcornem, marinovanou šalotkou a dýňovým olejem | 265 Kč |
Hot dog s trhaným hovězím masem BBQ v domácím rohlíku s kysaným jalapeño zelím, chedarovou omáčkou, smaženou cibulkou, domácími hranolky a tatarskou omáčkou | 255 Kč |
Na másle opečený filet z candáta s kroupovo-houbovým ragú, bylinkovým olejem a restovanou pancettou | 325 Kč |
Hovězí Top Blade steak s restovanými brambůrky grenaille, růžičkovou kapustou, mladým špenátem a lanýžovým demi glace | 495 Kč |
Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a brusinkami | 265 Kč |
Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem, citrón | 235 Kč |
Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.
Saláty
Míchaný listový salát s marinovanými hruškami, cherry rajčaty, vlašskými ořechy, sýrem gorgonzola, sladkokyselým medovým dresinkem a krutony z bílého pečiva | 215 Kč |
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, opečenou slaninou, krutony, parmazánem a ančovičkovým dresinkem | 235 Kč |
Dětská jídla (pouze pro děti)
Smažený kuřecí řízek s domácí hranolky, nebo bramborovou kaší | 125 Kč |
Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano | 115 Kč |
Dezerty
Tapiokový puding z kokosového mléka s mangovým pyré a čerstvou maracujou | 95 Kč |
Krémová krupicová kaše s hořkou čokoládou, karamelovou drobenkou, marinovanými višněmi v rumu, přelitá maslem | 125 Kč |