Stálá nabídka
K pivu a vínu
Smažené bramborové chipsy s variací studených omáček | 85 Kč |
Pomazánka z vepřového bůčku se zauzenou majonézou, okurkami cornichons a opečeným farmářským chlebem | 85 Kč |
Sýr - nakládaný hermelín s feferonkou | 90 Kč |
Nakládaný lehce pikantní salát z utopenců | 75 Kč |
Předkrmy
Uzený hovězí jazyk s octovým dresingem, salátkem z jablek a křenu, chlebové chipsy | 125 Kč |
Cizrnový hummus s čerstvou zeleninou, feta sýrem, olivovým olejem, dýňovými semínky a opečeným pita chlebem | 115 Kč |
Hovězí tatarák s kyselou okurkou, marinovanou cibulkou a opečeným farmářským chlebem | 185 Kč |
Polévky
Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem | 65 Kč |
Polévka dle denní nabídky |
Salát
Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčaty, marinovanou řepou, vlašskými ořechy, segmenty pomeranče a pomerančovým dresinkem | 205 Kč |
Hlavní jídla
Vepřová panenka sous-vide s krémovými liškovými špeclemi a máslovým demi-glace | 265 Kč |
Grilovaný steak z krůtího prsa s krémovou hráškovou tarhoňou a sýrem Grana Padano | 265 Kč |
Hovězí flap steak sous-vide s gratinovaným bramborem, restovaným špenátem a omáčkou Madeira | 395 Kč |
Grilovaný kuřecí supreme steak s ragů ze sladké kukuřice, choriza a čerstvých bylinek s chedarovou omáčkou | 255 Kč |
Dušený kohout na červeném víně s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem | 275 Kč |
Grilovaný filet z candáta s vlažným salátkem z čočky beluga a kořenové zeleniny s citrusovou krémovou omáčkou a petrželovým olejem | 295 Kč |
Pečený rolovaný selečí bok s ragú z ječných krup, lesních hub a česneku s koprovou omáčkou | 295 Kč |
Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarský knedlík | 255 Kč |
Lehce pikantní trhaný hovězí burger se smaženou cibulkou, chipotle majonézou a kyselými okurkami, domácí bramborové hranolky | 255 Kč |
Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem, citrón | 215 Kč |
Dětská jídla (pouze pro děti)
Smažený kuřecí řízek, domácí hranolky nebo bramborová kaše | 125 Kč |
Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano | 115 Kč |
Dezerty
Domácí tiramisu s Amarettem a mango-maracujovým sorbetem | 105 Kč |
Čokoládové brownies s kousky bílé čokolády s maracujovou omáčkou a vlašskými ořechy | 125 Kč |