Stálá nabídka

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

Konfitovaný vepřový bůček s restovanými brambůrkami grenaille, upečeným pak choi a silnou ciderovou omáčkou	255 Kč
Steak z jelena sika sous-vide s krémovým celerovým pyré, houbovou omáčkou a marinovanými kyselými žampiony	395 Kč
Grilovaný filet z candáta s vlažným salátkem z čočky beluga a kořenové zeleniny s citrusovou krémovou omáčkou a petrželovým olejem	295 Kč
Srnčí kýta na smetaně se špekovým knedlíkem a kanadskými brusinkami	295 Kč
Lehce pikantní trhaný hovězí burger se smaženou cibulkou, chipotle majonézou a kyselými okurkami, domácí bramborové hranolky	255 Kč
Grilovaná vepřová panenka sous-vide s krémovými parmazánovými špeclemi a omáčkou z choriza	265 Kč
Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem	265 Kč
Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem, citrón	215 Kč
Hovězí flap steak sous-vide s omáčkou Café de Paris, domácími hranolky a grilovanou kukuřicí	395 Kč
Grilovaný kuřecí supreme steak s houbovou tarhoňou a parmazánem	255 Kč

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

Smažené bramborové chipsy s variací studených omáček	85 Kč
Nakládaný lehce pikantní salát z utopenců s chlebem	75 Kč
Selská tlačenka s cibulí, octem a chlebem	85 Kč
Nakládané kořeněné olomoucké tvarůžky s chlebem	90 Kč

Vepřová pomazánka s marinovanou kyselou zeleninou, karamelizovanou sladkou cibulí, škvarky a opečeným farmářským chlebem	115 Kč
Hovězí tatarák s kyselou okurkou, marinovanou cibulkou a opečeným farmářským chlebem	185 Kč
Vyšlehaný kozí sýr s vínovou baby hruškou, vlašskými ořechy, kyselou rukolou, pecorinen a rozpečenou domácí bagetkou	125 Kč

Smažený kuřecí řízek, domácí hranolky nebo bramborová kaše	125 Kč
Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano	115 Kč

Citrónové milfoa s karamelovou omáčkou, čerstvým ovocem a mátou	105 Kč
Rozebraná žemlovka s jablky a hruškami, tvarohovou omáčkou s Amarettem a nakládaným rakytníkem	115 Kč

Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem	65 Kč
Polévka dle denní nabídky