Přeskočit navigaci a pokračovat na hlavní obsah

Stálá nabídka

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

K pivu a vínu

Smažené bramborové chipsy s variací studených omáček

85 Kč

Nakládaný lehce pikantní salát z utopenců s chlebem

75 Kč

Selská tlačenka s cibulí, octem a chlebem

85 Kč

Nakládané kořeněné olomoucké tvarůžky s chlebem

90 Kč

Předkrmy

Vepřová pomazánka s marinovanou kyselou zeleninou, karamelizovanou sladkou cibulí, škvarky a opečeným farmářským chlebem

115 Kč

Hovězí tatarák s kyselou okurkou, marinovanou cibulkou a opečeným farmářským chlebem

185 Kč

Vyšlehaný kozí sýr s vínovou baby hruškou, vlašskými ořechy, kyselou rukolou, pecorinen a rozpečenou domácí bagetkou

125 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem

65 Kč

Polévka dle denní nabídky

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

Hlavní jídla

Konfitovaný vepřový bůček s restovanými brambůrkami grenaille, upečeným pak choi a silnou ciderovou omáčkou

255 Kč

Steak z jelena sika sous-vide s krémovým celerovým pyré, houbovou omáčkou a marinovanými kyselými žampiony

395 Kč

Grilovaný filet z candáta s vlažným salátkem z čočky beluga a kořenové zeleniny s citrusovou krémovou omáčkou a petrželovým olejem

295 Kč

Srnčí kýta na smetaně se špekovým knedlíkem a kanadskými brusinkami

295 Kč

Lehce pikantní trhaný hovězí burger se smaženou cibulkou, chipotle majonézou a kyselými okurkami, domácí bramborové hranolky

255 Kč

Grilovaná vepřová panenka sous-vide s bramborovo-dýňovým pyré, pečenou červenou řepou a rozmarýnovým demi glace

265 Kč

Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem

265 Kč

Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem, citrón

215 Kč

Dlouze tažený hovězí chuck roll s kedlubnovým zelím, restovanými brambůrky, máslovým demi glace, škvarky a smaženou vídeňskou cibulkou

345 Kč

Hovězí flap steak sous-vide s omáčkou Café de Paris, domácími hranolky a grilovanou kukuřicí

395 Kč

Grilovaný kuřecí supreme steak s houbovou tarhoňou a parmazánem

255 Kč

Valentýnské menu podáváme po celý den. Jídla vám rádi zabalíme i s sebou, objednávky můžete volat od 10:00 na telefonní číslo 725 914 474. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci. Dětské menu na dotaz u personálu

Aperitiv

Bellini koktejl

65 Kč

Rosé gin & tonic s jahodou

90 Kč

Předkrmy

Tataki z lososa s marinovanou zeleninou, ponzu omáčkou, sezamem, smaženými nudlemi a čerstvým koriandrem

165 Kč

Dorůžova pečený hovězí roastbeef s jemnou křenovou pěnou, kyselou zeleninou, hrubozrnnou hořčicí a chlebovými chipsy

135 Kč

Hlavní jídla

Grilované kachní prso sous-vide s gratinovaným bramborem, presovaným červeným zelím, máslovým demi-glace a kanadskými brusinkami

K jídlu doporučujeme: 0,1l Frankovka rosé 2022, Kabinet, vinařství Mádl František 40,- Kč (Lehké, svěží víno lososové barvy s jemným ovocným buketem lesních plodů, zachovávající si plnost v dochuti. )

365 Kč

Grilovaný hřbet z jelena Sika s jemným bramborovo hořčičným pyré, lanýžovou omáčkou, restovanými kapustičkami a petrželovým olejem

K jídlu doporučujeme: 0,1l JALÓN Bodegas S.L. Crianza 2021 D.O.Ca. Rioja, Španělsko 60,- Kč. (Mohutné suché červené víno odrůdy Tempranillo a Graciano, zrálo na dubových sudech 12 měsíců. Intenzivní aroma po černém ovoci a nádechem exotických dřevin, V chuti tělnaté s dotekem, ostružiny, višně a vanilky. Vynikající víno vyrobené v režimu BIO.)

420 Kč

Dezert

Pěna z hořké čokolády s nakládanými višněmi, marcipánem a pečenými mandlemi

95 Kč

Stálý lístek nabízíme od 15:00, soboty a neděle od 16:00. Dárkové poukazy v prodeji na restauraci.

Salát

Míchaný listový salát s grilovaným kozím sýrem, cherry rajčaty, marinovanou řepou, vlašskými ořechy, segmenty pomeranče a pomerančovým dresinkem

205 Kč

Dětská jídla (pouze pro děti)

Smažený kuřecí řízek, domácí hranolky nebo bramborová kaše

125 Kč

Penne těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano

115 Kč

Dezerty

Citrónové milfoa s karamelovou omáčkou, čerstvým ovocem a mátou

105 Kč

Rozebraná žemlovka s jablky a hruškami, tvarohovou omáčkou s Amarettem a nakládaným rakytníkem

115 Kč