Letos je nás málo, pomůže kačka
7.–11. 11.
Husí hejno letos přiletělo
menší a husa je vzácnější než jindy.
Tradice ale musí pokračovat!
Svatomartinskou husu pro vás máme, a k ní i skvělou
alternativu: poctivě pečenou kačku.
Přijďte si pochutnat, ať už jste v týmu husa nebo kačka!
Předkrmy a polévky
Jemná husí paštika s pečenými mandlemi, marmeládou ze sušených meruněk a opečeným farmářským chlebem | 125 Kč |
Škvarková pomazánka s kyselou zeleninou a čerstvým chlebem | 85 Kč |
Husí kaldoun s kořenovou zeleninou, nudlemi, drůbky a masem | 75 Kč |
Silný hovězí vývar s pečenou kořenovou zeleninou, nudlemi a trhaným hovězím krkem | 65 Kč |
Hlavní jídla
Pomalu pečená 1/4 husy s variací knedlíků, lokšemi, dušeným červeným a bílým zelím a silnou šťávou | 585 Kč |
Konfitované kachní stehno Barbarie s dušeným červeným zelím a domácím bramborovým knedlíkem | 325 Kč |
Grilované kachní prso sous-vide s nastavovanou bramborovou kaší, silnou kmínovou omáčkou a máslovým hráškem ( kaše nastavovaná kroupami s majoránkou) | 365 Kč |
Pečená kuřecí roláda s vařenými máslovými brambůrky grenaille, silnou šťávou a nakládanou kyselou zeleninou | 215 Kč |
Hovězí "svíčková" na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami | 285 Kč |
Smažený řízek z vepřového karé s domácím bramborovým salátem, citrón | 235 Kč |
Dušená kančí kýta se šípkovou omáčkou, karlovarským knedlíkem a brusinkami | 275 Kč |
Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, opečenou slaninou, krutony, parmazánem a ančovičkovým dresinkem | 235 Kč |
Dezerty
Lokše s povidly, vanilkovou omáčkou, strouhanými vlašskými ořechy a praženou strouhankou | 85 Kč |
Teplý domácí jablečný koláč s citrónovou zakysanou smetanou | 65 Kč |
Svatomartinská vína od vinařů
Vinařství Sedlák, Svatomartinské víno, Modrý Portugal 2025 Suché | |
Vinařství Sedlák, Svatomartinské víno, Müller Thurgau 2025 Suché | |
Vinařství Hrabal, Svatomartinské víno, Svatovavřinecké rosé 2025, suché | |
Vinařství Maděřič, Muškát Moravský, Mladé víno 2025, Polosladké | |
Vinařství Kosík, Mladé víno, Zweigeltrebe rosé 2025, Suché |
Svatomartinské speciály
Kamenice nad lipou Svatováclavská káďová 12° | |
pivovar Paulaner: Březňák 13° |